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Kochen, Essen und Genießen mit dem Mondkalender

Kochtips-Tipps für Montag, den 17. Juli 2017

Gesunde Ernährung, schmackhaftes Essen im Einklang mit den Rhythmen der Natur - dabei können Mond und Mondkalender gute Dienste leisten. Berücksichtigen Sie die Empfehlungen von "Chefkoch Mond", so sorgen Sie auch fast automatisch für eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung - das bestätigen der Mond-Diät sogar ansonsten eher "mond-skeptische" Quellen wie netdoktor.de.

Was schmeckt? Was bekommt besonders gut?
Was gelingt besonders gut?
Dies sind einige Kochtips-Tipps für Montag, den 17. Juli 2017.

Mehr zum Kochen mit dem Mond am 24.11.2017 |  25.11.2017 |  26.11.2017

Der Mond steht im Sternzeichen Widder. Das Element des Tages ist Feuer und Planzenteil ist Früchte. Die Farbe des Tages ist rot.

Diese Zutaten passen besonders gut

Ob als Beilage, Hauptgericht oder Zwischenmahlzeit, diese Zutaten machen sich gut auf dem Teller und im Magen. Lassen Sie sich auch zu eigenen Rezepten inspirieren.

Gemüse

Gemüse:

Kürbis, Linsen, Avocado oder Sojabohnen.


Es ist gerade Saison für Zucchini***, Bohnen, grüne***, Zuckererbsen***, Erbsen***, Gurke***, Zuckermais***, Aubergine***, Tomaten*** und auch Paprika***.


Obst

Obst:

Frisch ist zur Zeit Heidelbeeren, Stachelbeeren, Nektarine, Himbeeren, Erdbeeren, Pfirsiche, Johannisbeeren, Aprikosen, Pflaumen, Melone oder Mirabellen besonders lecker.

Huhn, lebendig :-')'

Sonstiges:

Hammel, Kalb, Huhn, Schaf, Hase oder Lamm.

Oliven, Geflügel, Mais, Eier, Käse (allgemein) und Milchprodukte.

Gewürze / Kräuter:

Tabasco und Chili.

 

Hinweis: *** bedeutet zur Zeit besonders empfehlenswert, da in Mitteleuropa Haupterntezeit ist, d.h. Angebot überwiegend aus heimischem Freilandanbau. Denn am besten genießt man Obst und Gemüse erntefrisch. Spargel und Erdbeeren im Dezember müssen nicht unbedingt sein. Aber das soll jeder für sich entscheiden.

Menü-Teller

Rezeptvorschlag

Wie wäre es z. B. mit:
Buchweizenpfannkuchen mit Stachelbeerkompott, Gefüllte Tomaten, Pakoras mit Auberginen, Tomatensalat, Auberginen mit Mandelfüllung, Milchreis mit Kirschen oder Grießklößchen mit Kirschkompott.
Zum Datum passt auch gut würzige Zuckererbsenschoten mit Schweinefile und Provenzalischer Zuccinieintopf.
Und speziell Lammragout mit Tomaten passen ganz hervorragend.

Gebäck:  Gefüllte süße Göttinnenbrötchen.
Getränke:  Sojamilch, Früchtetee oder Obstwein.
Sehr empfehlenswert ist zur Zeit Rotwein.

Noch eine Anregung:
Berücksichtigen Sie beim Dekorieren und bei den Zutaten besonders die Tagesfarbe rot.

 

Diät-Tipp

Falls Sie abnehmen möchten, ist wegen des abnehmenden Mondes eine günsti.



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Rainer Kasberg, Mondkalender-online.de 2000-2017. Alle Rechte vorbehalten.