Dies sind einige Kochtips-Tipps für Freitag, den 16. Juni 2023.

Mehr zum Kochen mit dem Mond am 31.12.2024 |  01.01.2025 |  02.01.2025

Der Mond steht im Sternzeichen Stier. Das Element des Tages ist Erde und Planzenteil ist Wurzel. Die Farbe des Tages ist blau. Der Mond wechselt um 01:46 Uhr in das Sternzeichen Zwillinge.

Diese Zutaten passen besonders gut

Ob als Beilage, Hauptgericht oder Zwischenmahlzeit, diese Zutaten machen sich gut auf dem Teller und im Magen. Lassen Sie sich auch zu eigenen Rezepten inspirieren.

Wenn Sie heute Deftiges, Hausmannskost und Süßspeisen kochen, liegen Sie genau richtig.

Gemüse:

Zuckerrübe, Rote Bete, Sellerie (Knolle), Rettich, Zwiebeln, Schwarzwurzel oder Kohlrübe.

Es ist gerade Saison für Kartoffeln (Erdäpfel)***, Möhren / Karotten***, Kohlrabi***, Fenchel*** und auch Radieschen***.

Obst:

Pfirsiche.

Frisch ist zur Zeit Erdbeeren besonders lecker.

Zitronen passt grade zum Sternzeichen Stier.

Sonstiges:

Käse (allgemein).

Gewürze  /  Kräuter:

Ingwer und Knoblauch

 

Hinweis: *** bedeutet zur Zeit besonders empfehlenswert, da in Mitteleuropa Haupterntezeit ist, d.h. Angebot überwiegend aus heimischem Freilandanbau. Denn am besten genießt man Obst und Gemüse erntefrisch. Spargel und Erdbeeren im Dezember müssen nicht unbedingt sein. Aber das soll jeder für sich entscheiden.

Rezeptvorschlag

Wie wäre es z. B. mit:
Zwiebelsuppe, Sahnemöhren mit Basilikum, Sellerie-Gemüsestrudel, Kartoffel-Möhren Stampf oder Rote-Bete Salat.
Zum Datum passt auch gut Gefüllte Kohlrabi.
Und speziell Kartoffel- Möhreneintopf passen ganz hervorragend.

Gebäck:  Bananen-Schokomuffins.
Getränke: Sehr empfehlenswert ist zur Zeit Bier oder "erdiger" Rotwein.

Noch eine Anregung:
Berücksichtigen Sie beim Dekorieren und bei den Zutaten besonders die Tagesfarbe blau.

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